Category Archives: dolci

100 gr di farina di mandorle 150 gr di farina di mais fioretto 100 gr di farina di riso 100 gr di zucchero di canna 80 gr di uvetta appassita nel succo d’arancia o di mele (variante con cioccolata fondente) … Continua a leggere →

DOSI PER 4 PERSONE:  300 ml di succo di agrumi (100 limone, 100 arancia, 100 pompelmo rosa) +  100 gr zucchero di canna + qualche scorza di agrumi non trattati (solo la parte colorata della buccia) Bollire per 3 min 100 ml di acqua … Continua a leggere →

Ingredienti 1 tazza di farina (grano duro o farro) 1 tazza di farina di nocciole tostate 1 mela affettata a velo Canditi di mandarino 1/2 tazza di uvetta 1 cucchiaino di bicarbonato 10 Cucchiaini  di zucchero di canna 1 cucchiaio … Continua a leggere →

Ingredienti: (4 persone) 50g di Gocce di cioccolato, 150 g di blocco fondente, 200 g di pangrattato, 100 g di yogurt intero (soia), 1 anice stellato, 1 pezzetto di zenzero, un pizzico di peperoncino, frutta fresca a piacere. Preparazione: in una ciotola … Continua a leggere →

900 gr di mandorle (o farina di mandorle) 100 gr di mandorle amare (o mandorle d’albicocca) 1 kg di zucchero di canna Q. b. Vanillina e albumi Procedimento Macinare molto finemente le mandorle insieme allo zucchero di canna. Impastare aggiungendo … Continua a leggere →

1 tazza di farina di farro 1 tazza di farina di cocco 1 mela 1/2 tazza di uva sultanina 1 pizzico di sale 1 cucchiaino raso di bicarbonato succo di 1/2 limone succo di mela bio q.b. 10 cucchiaini di … Continua a leggere →

350 gr di farina kamut (mista con altra a tua scelta: farro o integrale) + 200 gr di zucchero di canna grezzo + 250 ml di latte di soia o riso + 80 ml di olio di oliva (o semi) … Continua a leggere →

Ingredienti per 4 vasetti: 400 gr cioccolato fondente + 250 gr nocciole tostate + 250 gr zucchero di canna + 90 gr burro di soia + 250 gr latte di riso Frulla le nocciole e lo zucchero. Aggiungi il cioccolato … Continua a leggere →

200 gr di zucca gialla grattugiata + 200 gr di farina di farro bianca + 100 gr di farina di farro integrale + 200 gr di zucchero di canna + 1 bicchiere di latte di soia + 1 bicchiere di olio d’oliva + 1 cucchiaio … Continua a leggere →