Amaretti

amaretti900 gr di mandorle (o farina di mandorle)
100 gr di mandorle amare (o mandorle d’albicocca)
1 kg di zucchero di canna
Q. b. Vanillina e albumi

Procedimento
Macinare molto finemente le mandorle insieme allo zucchero di canna. Impastare aggiungendo gradatamente gli albumi.
Formare  delle palline e disporre su una teglia unta o carta forno a 180° finché cominceranno a dorarsi.

(Ricetta di Maria Luisa)

Questa voce è stata pubblicata in dolci. Contrassegna il permalink.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...