Archivi del mese: gennaio 2013

Sagne con… un po’ di tutto!

Pubblicato il 13 gennaio 2013 da ricetteilio

Con questa ricetta ho provato le Sagne (di mais) che mi ha portato Claudia. Davvero buone! Tritare (con il robot): 1 cipolla + 1 spicchio di aglio (senza il cuore) + un mazzetto di prezzemolo + 2 carote. Rosolare in olio di … Continua a leggere →

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Angel cake

Pubblicato il 11 gennaio 2013 da ricetteilio

  75 gr. farina + 110 gr. zucchero di canna + 6 albumi (se sono nella tua dieta, altrimenti usa il sostituto dell’uovo) + 2 gr. di cremor tartaro + 1 pizzico sale + estratto di vaniglia Montare a neve … Continua a leggere →

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CORONA DI MIELE E FRUTTA SECCA

Pubblicato il 11 gennaio 2013 da ricetteilio

Ingredienti: 135 g di mandorle sgusciate  pelate + 135 g di nocciole sgusciate + 135 g di gherigli di noci + 50 g di pinoli sgusciati  +50 g di uvette  +100 g di scorza di arancia candita  +135 g di zucchero  … Continua a leggere →

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Tisana di zenzero

Pubblicato il 4 gennaio 2013 da ricetteilio

In inverno la tisana di zenzero è perfetta per accellerare la guarigione dei raffreddori, ma questa è perfetta anche come antivirale. Grattugiare 3 centimetri di radice di zenzero e tenerla in ebollizione per 4 minuti con mezzo cucchiaino di cannella, … Continua a leggere →

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Carciofi ripieni

Pubblicato il 3 gennaio 2013 da ricetteilio

Pulire e allargare l’interno del carciofo (io mi aiuto con un angolo del tavolo 🙂 ) PER RIPIENO: Per ogni carciofo, porre in padella: 1 cucchiaino di olio, 1 acciuga (da far sciogliere nell’olio),  2 cucchiai di pane grattugiato (fatto … Continua a leggere →

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Mele cotte uvetta pinoli e cannella

Pubblicato il 3 gennaio 2013 da ricetteilio

Tagliare le mele a pezzi (ognuna di qualità diverse: renetta, anurca, fuji….). Volendo mettere una pera ogni tre mele. Per ogni mela aggiungere: 1 puntina di cucchiaino di cannella, 2 chiodi di garofano, 1 cucchiaino di uvetta e mezzo cucchiaino … Continua a leggere →

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