Crackers di semi

Ingredienti: 80 gr di semi di girasole + 40 gr di semi di lino + 40 gr di semi di sesamo + 40 gr. di semi di zucca + un cucchiaino di semi di finocchio +1/2 cucchiaino di sale integrale + 130 g di farina di farro integrale + 120 gr di acqua + 80 ml di olio di oliva (volendo aggiungere altri semi a piacere, tipo semi di chia)

Mettere tutto in una ciotola e girare. Poi mettere tra due fogli di carta forno e, con il mattarello, stendere una sfoglia molto sottile.

In forno a 170° per 15 circa

Porre poi ad asciugare su una griglia. Quindi, quando freddo, spezzettare.

(Ricetta di Alessandra… e altri)

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