Foglie di cavolo (3 a persona, dosi per una decina di foglie) + + 100 gr, di riso basmati + 200 gr. di seitan + 1 porro + 2 carote + olio qb + sale qb + curry 1 cucchiaino + cumino una punta di cucchiaino

Sbollentare in acqua salata le foglie di cavolo per due minuti, togliere e mettere in acqua fredda. Nella stessa acqua di cottura delle foglie cuocere il riso. A parte tritare il seitan, le carote, il porro e saltare tutto in padella con olio sale, curry e cumino. Quando il riso è cotto, mischiare al resto e saltare tutto per insaporire. Poi mettere una parte in ogni foglia arrotolando prima i lati e poi la parte più lunga. Quindi porre in padella con poco olio e saltare gli involtini da ambo i lati.