Archivi del mese: gennaio 2014

PANDISPEZIE DI CIOCCOLATO ALLO YOGURT (soia)

Ingredienti: (4 persone) 50g di Gocce di cioccolato, 150 g di blocco fondente, 200 g di pangrattato, 100 g di yogurt intero (soia), 1 anice stellato, 1 pezzetto di zenzero, un pizzico di peperoncino, frutta fresca a piacere. Preparazione: in una ciotola … Continua a leggere

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Castagnaccio di Fiorella

Ingredienti: 750 ml acqua – farina castagne 500gr. -sale un grosso pizzico – 100 gr pinoli – 100 gr. Noci – 80 gr, uvetta sultanina – rosmarino fresco Mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per farla rinvenire; setacciare la … Continua a leggere

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Castagnaccio al rosmarino

• 100 g di farina di castagne • 10 g di pinoli • 15 g di uvetta • 1 rametto di rosmarino • olio extravergine di oliva • un pizzico di sale • 1/2 bicchiere di acqua Unire farina, sale, acqua … Continua a leggere

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Croccantina di verdure

(per una teglia) 8 cucchiai di farina di mais 2 di farina riso acqua qb olio porre molte verdure (almeno 3-4 patate tagliate a julienne+ zucca o altre verdure + rosmarino o altre erbe aromatiche). Tempo di cottura 30′ in … Continua a leggere

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