Category Archives: primi

250 gr.farina + 1 bicchiere olio + 7 cucchiai zucchero di canna + Marmellata Impastare gli ingredienti, stendere la pasta, formare dei dischetti da riempire con la marmellata, chiuderli a metà. 180° in forno finchè sono dorati (Ricetta di Maura)

1 etto di piselli + 3 etti di spinaci + 1 cipolla + 2 cucchiai di farina di piselli + 2 cucchiai di orzo perlato + 2 cucchiai di farro spezzato + 1 cucchiaino di semi di finocchio + sale  … Continua a leggere →

Preparare separatamente la zucca cotta con cipolla e i ceci lessati con uno spicco d’aglio e un rametto di rosmarino. Frullare, lasciando 2 cucchiai di ceci interi, usare l’acqua di cottura dei ceci fino ad ottenere la densità desiderata. Servire … Continua a leggere →

Mettere a bagno la sera prima: ceci + fagioli + lenticchie decorticate + poche castagne secche + poche fave secche + farro + togli o aggiungi ciò che vuoi e… puoi 🙂 In pentola a pressione con: una carota, una … Continua a leggere →