Category Archives: Creme o salse

Hummus: patè di ceci

Pubblicato il 16 giugno 2012 da ricetteilio

400 gr, di ceci lessati (prima ammollati e cotti) + 70 gr. di olio di oliva + 1 spicchio aglio, poco prezzemolo + 3 cucchiai di tahina (oppure frullare da solo 3 cucchiai di semi di sesamo con poco olio) + … Continua a leggere →

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Tofu spalmabile

Pubblicato il 6 febbraio 2012 da ricetteilio

Una confezione da 2 etti di tofu 2 manciate di mandorle Panna o latte di soia Sale Tritare finemente le mandorle nel mixer, aggiungere  tofu, sale, panna o latte di soia quanto basta per rendere l’impasto cremoso, infine mettere odori … Continua a leggere →

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Crema di pomodori secchi

Pubblicato il 6 febbraio 2012 da ricetteilio

Pomodori secchi sott’olio 1 cucchiaio di capperi Abbondante prezzemolo fresco Peperoncino Aglio già tritato Olive Versare tutto nel mixer, aggiungere olio fino  a formare la consistenza di una crema, riporre in piccoli barattoli di vetro in frigo. Dopo l’uso, versare un … Continua a leggere →

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