Una confezione da 2 etti di tofu
2 manciate di mandorle
Panna o latte di soia
Sale

Tritare finemente le mandorle nel mixer, aggiungere  tofu, sale, panna o latte di soia quanto basta per rendere l’impasto cremoso, infine mettere odori a piacere x es. erbette fresche (erba cipollina, basilico, prezzemolo) o secche (timo, origano, maggiorana)

Riporre in un contenitore in frigo, il giorno dopo prende più sapore