250 ml di latte di riso o soia + 50 gr di zucchero di canna + 20 gr. di fecola di patate + 30 gr. di cacao amaro
Unire le polveri (cacao, fecola e zucchero), quindi aggiungere il latte un pochino per volta, sempre girando. Sul fuoco a fiamma bassissima (girando) per 5 minuti senza far bollire (rischio bruciatura).
Appena si addensa spegnere.
Volendo, aggiungere cannella, vaniglia, curcuma etc
(per un pomeriggio freddo …a Pesaro:-)
