Salsa Thain

IMG_0303_640100 gr di semi di sesamo + 50 gr di olio di semi di girasole (o olio oliva) + mezzo cucchiaino scarso di sale

Tostare i semi di sesamo in una padella, mescolando bene affinché non si brucino (altrimenti diventano amari), quindi toglierli subito dalla padella.
Far raffreddare per qualche minuto.  Frullare quindi  con l’olio e il sale,  fino ad avere una pasta liscia e fluida.

Si può conservare anche in un barattolo in frigo. Ottima per accompagnare i Falafel

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2 risposte a Salsa Thain

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