400 gr. farina di mais fioretto + 150 gr. malto + 100 ml olio di mais + 80 gr. uvetta + 80 gr. mandorle tritate + 1 cucchiaino cannella + 1 presa di sale + 100-150 ml latte di soia

Unire prima gli ingredienti secchi poi olio, malto, latte. Formare una palla a riposo per 1 ora in frigo. Stendere spessore ½ cm usare stampini.
Forno 195° x15 minuti

(Stefi)