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Baba Ghannouj: crema di melanzane

2 melanzane intere, bucherellate con la forchetta,  in forno a 180° per un’ora, fino a che non sono mollicce  + 1 spicchio aglio, tahina (2 cucchiai di semi di sesamo con olio  e un poco di limone > frullare con … Continua a leggere

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