Category Archives: dolci

In sintesi: Togliere la parte gialla e bianca, usando solo la polpa (leggi sotto i suggerimenti per facilitare questa operazione). Farla poi a fettine, togliere i semini, poi seguire questa proporzione: per 900 gr limoni, 600 gr di zucchero di … Continua a leggere →

Sbucciare con pelapatate i limoni. Coprirli di acqua per 3 giorni, cambiando l’acqua ogni giorno. il terzo giorno pesare le scorzette e mettere zucchero di canna integrale (per 1 kg di scorzette, mettere 6 etti). mettere sul fuoco, in tegame … Continua a leggere →

1 etto di farina fina di mais + 60 gr. di farina di kamut o farro + 40 gr. di zucchero di canna + 60 gr. di olio di oliva + mezza bustina di cremon tartaro + uvetta + sesamo … Continua a leggere →