1 vaschetta di prezzemolo + qualche oliva +  qualche noce + 1 limone medio + 2 dita di olio + sale + 1 spicchio di aglio precedentemente tritato

Frullare il tutto a crema. Aggiungere olio se occorre.

Si conserva in barattolo, nel frigo. Buona per i crostini o per condire la verdura lessa o le patate.

Se mangi il pesce, puoi aggiungere 3 acciughe.