400 gr. farina (a tua scelta: biologica 00, kamut o altra) + 300 gr. zucchero di canna+ 1/2 bicchiere di olio + 1 bustina di lievito vanigliato  (meglio se Cremor Tartaro). + 2 arance grattugiate e il loro succo +  latte riso o soia (a scelta e qb) + 1 bustina di cacao + 100 gr cioccolata fondente.
Amalgamare. Aggiungere lievito alla fine.

Infornare a 180° per circa 40 minuti, verificando la cottura con uno spiedino.
Tagliare la torta dopo che si è raffreddata e farcirla (con marmellata a piacere).

Ps. Se vuoi glassare la torta, guarda come fare in questa ricetta

(Ricetta di Emanuele)