burro non idrogenato (oppure olio di oliva o di ghee) + farina di riso + latte di riso (o soia)+ noce moscata + foglia di alloro

far sciogliere una noce di burro non idrogenato, aggiungere la farina di riso (circa un cucchiaio), mezzo litro di latte di riso, noce moscata e foglia di alloro, mescolando. Sale q.b.

Far bollire 15 minuti circa, girando con il mestolo

(Ricetta di Stefi)