350 gr. farina di mais fioretto + 70 gr. pinoli + 150 gr. malto + 75 ml olio di mais + 200 ml latte di mandorle + la buccia di un limone + 15 gr. di lievito + 3 gr. di sale

Unire prima gli ingredienti secchi, poi malto, olio, latte

Forno 195° x 15 minuti