Ingredienti per ogni tazza (a persona): 2 cucchiaini colmi di polvere di carruba + una punta di cucchiaino di cannella + 1 chiodo di garofano (macinato fresco) + 1 fettina sottile di zenzero + 1 tazza di latte di avena (+ volendo 1 pizzico di vaniglia)

Metti la fettina di zenzero nel latte a scaldare. Nella tazza metti le polveri e poi con un goccio di latte di avena crea una cremina. Quindi aggiungi via via il latte di avena caldo.